To, že Kapverdské ostrovy jsou sopečného původu, nejlépe dokládá ostrov Fogo. Dříve se jmenoval stejně jako jeho hlavní město, Sao Felipe. To je poměrně výstavné město s honosnými domy postavenými v koloniálním stylu. Své současné jméno Fogo získal od sopky, která je nejvyšší horou Kapverd (2 829 m n. m.) a je stále aktivní. Poslední větší erupce tu proběhla v dubnu 1995, proto místo políček naleznete kolem sopky hlavně lávová pole. Tuhnoucí láva vytvořila roztodivné tvary, a tak není divu, že tato oblast byla prohlášena za národní park Fogo. Túra k vrcholu sopky rozhodně stojí za to, lze se na ni vydat z vesnice Achada de Caldeiro, která je přímo pod vulkánem. V jejím okolí se nacházejí vinice, které poskytují výborné víno.